Pangsit adalah makanan dari daratan Cina berupa daging cincang yang dibungkus lembaran tepung terigu. Di Xiamen (Fujian) dan sekitarnya, serta Taiwan, makanan ini disebut bian shi atau pian sit dalam bahasa Hokkien. Di sebagian besar negara-negara di dunia, nama umum untuk pangsit adalah wonton. Kata wonton berasal dari nama makanan ini dalam bahasa Kanton. Kita di Indonesia biasa menyantap pangsit bareng bakso atau sebagai sajian dim sum. Selain itu, pangsit yang diberi isian kemudian digoreng dalam minyak goreng yang banyak hingga seperti kerupuk ternyata nggak kalah enak dinikmati sebagai camilan. Dan membuatnya juga nggak ribet, tinggal ikuti saja resep Pangsit Udang Kari berikut dari Koepoe Koepoe.   Bahan-bahan : 8 gr kulit pangsit, pakai yang berwarna kuning karena lebih kuat dan lebih crispy 150 gr udang peci, cincang kasar lalu tumbuk halus 150 gr daging ayam giling 5 gr garam 10 gr chicken powder 10 gr bumbu kari Koepoe Koepoe 30 gr kuning telur, kocok lepas Cara membuat :

1. Campurkan udang dan ayam, aduk hingga tercampur rata, kemudian masukkan chicken powder, garam, dan bubuk kari Koepoe Koepoe. Aduk keseluruhan bahan hingga tercampur rata dan tambahkan kuning telur secukupnya.
2. Ambil kulit pangsit dan taruh adonan daging ditengah-tengahnya sebagai isian.
3. Menggunakan kuas, olesi bagian pinggir pangsit dengan kuning telur. Lipat kuat sesuai keinginan hingga merekat.
4. Panaskan minyak di wajan, masukkan pangsit-pangsit tadi dan goreng hingga crispy. Tiriskan dari minyak.
5. Pangsit Udang Kari siap kamu santap! Lebih nikmat lagi kalau dicocol dengan saus sambal Dua Belibis.

Jangan lupa pamerin foto Pangsit Udang Kari kreasimu di akun Instagram Koepoe Koepoe di https://www.instagram.com/koepoekoepoeid/ ya

Pengen cemilan yang manis, gurih dan segar di hari-hari panas begini? Es Pisang Kayu Manis ini pilihan pas buat kamu! Sensasi manis gurihnya setup pisang tanduk disantap berbarengan dengan lembutnya bubur sumsum dijamin ampuh mengusir rasa bete-mu karena gerahnya hari. Bubur sumsum yang disajikan dengan pisang umumnya banyak dikenal sebagai  hidangan buka puasa. Teksturnya yang lembut dipercaya baik bagi pencernaan setelah seharian penuh tidak mengkonsumsi makanan. Karena hal ini juga bubur sumsum banyak direkomendasikan untuk bayi, lansia, dan penderita maag kronik. Selain sangat gampang dikunyah, makanan ini mudah larut dalam proses pencernaan di lambung. Pengen tahu apa manfaatnya untuk tubuh? Bubur sumsum sendiri memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi karena terbuat dari beras, yang berperan sebagai sumber energi. Ditambah pisang dengan berbagai kandungan mineral penting dan vitamin, serta gula merah dan kayu manis yang sudah terkenal sebagai herbal tradisional, tentu saja sajian ini tidak hanya memuaskan lidah tapi juga sangat baik untuk tubuhmu. Eits, jangan khawatir, memasaknya nggak susah kok. Ikuti resep sederhana dari Koepoe Koepoe di bawah ini ya. Bahan-bahan : 100 gr pisang tanduk, potong kotak 100 gr gula merah 10 gr bubuk kayumanis Koepoe Koepoe 80 gr pacar cina rebus 100 gr tepung beras 60 ml santan 5 ml grandine syrup 100 gr es batu 5 ml susu kental manis 100 ml air Buah strawberry secukupnya Cara membuat :

1. Buat setup pisang terlebih dahulu. Panaskan teflon tanpa menggunakan minyak, masukkan pisang, gula jawa, dan air, aduk rata selama 2 menit. Usahakan agar adonan masih berair dan tidak terlalu kering. Sisihkan di wadah terpisah.
2. Selanjutnya buat bubur sumsum. Masukkan tepung beras dalam wadah, campurkan dengan air dan aduk rata. Kemudian panaskan adonan diatas api dan aduk terus menerus agar bagian bawah adonan tidak gosong. Selanjutnya masukkan santan dan aduk kembali hingga adonan berubah kental. Angkat dan diamkan selama 2 menit untuk mendinginkan adonan.
3. Susun bahan-bahan yang telah siap menjadi beberapa lapisan sesuai selera, kamu bisa mulai dengan setup pisang, kemudian bubur sumsum, dan pacar cina. Tuangkan grandine syrup dan susu kental manis, kemudian buatlah lagi lapisan kedua.
4. Sajikan dengan tambahanes batu dan percantik dengan potongan buah strawberry segar.

Nah kalau Es Pisang Kayu Manis kreasimu sudah jadi, jangan lupa mention fotonya dengan hashtag #KoepoeKoepoe ke akun Instagram Koepoe Koepoe https://www.instagram.com/koepoekoepoeid/

Pancake, makanan ini ternyata sudah dikenal sejak zaman Romawi kuno, lho. Dulunya disebut “Alita Dolcia” (artinya: makanan manis). Roti tipis yang bikinnya gampang banget ini akrab disajikan dengan macam-macam jenis buah, bisa juga disantap dengan lumuran madu atau topping potongan butter. Beda negara, beda pula nama dan penyajian pancake lho. Beberapa contohnya, pancake yang berbentuk lebih padat dan terbuat dari kentang di Jerman yang disebut pfannkuchen. Di Perancis, pancake berbentuk tipis dan bertekstur crispy, yang disebut crepes. Kudapan ini memang paling cocok disajikan untuk sarapan pagi, meski disantap sebagai cemilan sore hari juga nggak kalah sedap. Teksturnya yang lembut dan aroma wangi menjadi penyemangat di pagi hari. Dari bahan-bahan pembuatnya berupa tepung, telur, susu, dan baking soda, kudapan ini memiliki beberapa kandungan yang baik untuk tubuh seperti serat untuk melancarkan pencernaan dan susu yang berperan untuk kesehatan tulang. Kamu bisa mendapatkan manfaat lebih dengan menambahkan madu yang berkhasiat sebagai sumber alami dari karbohidrat, dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan mengurangi kelelahan pada otot. Untuk meningkatkan asupan serat dan karbohidrat supaya lebih berenergi, tambahkan topping buah-buahan segar. Wah, ternyata selain enak dan gampang membuatnya, pancake ternyata punya banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Pengen segera bikin pancake dengan cara yang mudah? Koepoe Koepoe sudah menyediakan resep berikut untuk kamu. Bahan-bahan : 100 gr pisang uli, potogdadukecil 50 gr nangka matang, potongkecil 250 gr tepung terigu 15 gr gula pasir 5 gr baking powder koepoe koepoe 5 mg bubuk kayumanis koepoekoepoe 250 ml susu cair 1 butirtelurayam 10 gr mentega, cairkan 10 gr coklat rices Madu atau maple syrup secukupnya Buah strawberry segarsecukupnya Cara membuat

1. Pertama, buat setup pisang dan nangka. Masukkan pisang, nangka, gula pasir (secukupnya), dan air secukupnya di teflon.Panaskan hingga mendidih, kemudian masukkan bubuk kayu maniskoepoekoepoedan masakhingga mengental. Usahakan agar adonan masih berair dan tidak terlalu kering. Sisihkan di wadah terpisah dan dinginkan.
2. Selanjutnya buat adonan pancake. Masukkan tepung terigu, gula pasir, baking powder koepoekoepoe, susu cair, telur, dan mentega cair secukupnya. Aduk rata, diamkan hingga mengembang.
3. Setelah adonan pancake siap, panaskan teflon dan beri sedikit mentega cair dankamubisamulai membuat Tuang adonan secukupnya, usahakan jangan terlalu tebal agar bagian dalam pancake matang ketika permukaannya berubah warna menjadikecokelatan.
4. Setelah adonan habis, sajikan pancake bersama setup pisang nangka, tambahkan buah strawberry segar dan madu atau sirup maple agar lebihcantikdannikmat.

Share foto Pancake Pisang Nangka ala racikanmu di jangan lupa mention fotonya dengan hashtag #KoepoeKoepoe ke akun Instagram Koepoe Koepoe https://www.instagram.com/koepoekoepoeid/ yuk. Pancake Pisang Nangka ini bakal kamu nikmati bareng siapa?

Bahan makanan satu ini memang bisa dikreasikan menjadi bermacam-macam masakan yang bikin air liur menggenang. Yang kepo tentang asal muasal makanan ini, dari catatan sejarah mie pertama kali dibuat di daratan China sekitar 2000 tahun lalu pada masa pemerintahan Dinasti Han. Baru kemudian menyebar ke berbagai wilayah Asia lainnya dan Eropa. Di Eropa sendiri olahan mie lebih dikenal dengan nama pasta yang terbuat dari tepung gandum. Kandungan dalam mie sendiri lebih didominasi oleh karbohidrat, karena itu sering dikatakan bahwa mie dan nasi sifatnya saling menggantikan. Nah untuk melengkapi keseimbangan gizinya, siasati dengan menambahkan sayur, daging, atau bahan lainnya ya. Resep sederhana Selada Mie Gulai Ayam yang Koepoe Koepoe bagikan berikut dijamin seimbang deh kebutuhan gizinya buat kamu.

Bahan-bahan : 100 gr mie telur, rebus selama 1 menitlalutiriskan 150 gr ayam suwir rebus 150 gr taoge 50 gr bawang bombay, iris tipis 60 gr telur rebus, pisahkan bagian kuning dan putih telurnya Cabai merah iris Salad oil Garam Chicken powder Bumbu gulai koepoe koepoe Bumbu cabai koepoe koepoe Cara membuat :

1. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang bombay hingga berwarna kecokelatan. Tiriskan.
2. Potong-potong putih telur sesuai selera.
3. Di wadah terpisah, campurkan kuning telur, perasa ayam, garam, Bumbu gulai koepoe koepoe, Bumbu cabai koepoe koepoe, danminyak salad. Aduk sambilhancurkankuningtelurnyahingga tercampur rata.Tambahkanbawang bombay tumis, adukkembali.
4. Masukkan mie, taoge, daging ayam suwir, irisan cabai merah, dan putih telur. Aduk hingga keseluruhanbahantercampur rata.
5. Kamubisa sajikan dengan kerupuk sesuai seleramu.

Nah kalau Selada Mie Gulai Ayam ala racikanmu sudah jadi, jangan lupa mention fotonya dengan hashtag #KoepoeKoepoe ke akun Instagram Koepoe Koepoe https://www.instagram.com/koepoekoepoeid/

Si putih empuk yang berasal dari Tiongkok ini adalah makanan yang dibuat dari endapan perasan biji kedelai yang mengalami koagulasi. Nama "tahu" merupakan serapan dari bahasa Hokkian "tauhu" yang secara harfiah berarti "kedelai terfermentasi". Dari sejarahnya sendiri, makanan ini masuk ke Indonesia karena dibawa oleh para perantau dari Cina yang kebanyakan adalah pedagang. Manfaat yang kamu dapatkan dalam tahu ada banyak lho, makanan ini memang terkenal sebagai makanan sehat. Kualitas protein dalam tahu hampir sama hebatnya lho dengan yang terdapat dalam daging atau susu, sekitar 6- 10 gram kandungan protein yang memenuhi 18% kebutuhan tubuh akan protein. Ditambah kandungan lemak tak jenuh, karbohidrat, kalori dan mineral, fosfor, dan vitamin B-kompleks. Hebatnya tahu juga terkenal bebas kolesterol lho, dengan kandungan asam lemak tak jenuh sekitar 80%. Nah saat ini, sudah banyak macam kreasi olahan tahu yang dibuat oleh para penggemar makanan ini. Yang paling praktis dan banyak disukai tentu saja tahu goreng, yang meski sederhana tapi rasa gurih dan tekstur crunchy-nya banyak digemari. Pengen nyobain tahu goreng yang rasanya nggak biasa tapi buatnya gampang? Yuk langsung coba resep Tahu Goreng Lada Garam dari Koepoe Koepoe berikut. Bahan-bahan : 500 gr tahu cina, potong dadu 60 gr telur, kocok lepas 30 gr tepung terigu 5 gr bumbu Ngo Hiang koepoe koepoe 15 gr ketumbarbubukkoepoekoepoe 3 gr cabaibubukkoepoekoepoe 10 gr lada bubuk koepoe koepoe 10 gr garam 10 gr chicken powder 2 pcs kulit pangsit, iris tipis dan goreng sebentar Cara membuat :

1. Marinasitahu cina dengan bumbu Ngo Hiang, ketumbarbubuk, cabaibubuk, dan lada bubuk koepoekoepoe. Biarkanhinggameresapselama 1 menit.
2. Kemudian campurkankocokan telur dan tepung terigudengantahu, aduk beberapa saat agar tepung menempel, goreng di minyak panas hingga tahuberwarna kuning keemasan.
3. Buat bumbu pelapis tahu dengan mencampurkan bumbu Ngo Hiang, ketumbarbubuk, chicken powder, cabaibubuk, dan lada bubuk koepoe koepoe secukupnya. Kemudian masukkan tahu yang telah digoreng dan adukhingga tahu terlapisi rata.
4. Sajikan tahubersamairisan kulit pangsit goreng. Agar lebihsegar, kamubisatambahkan tomat dan timun sebagai garnish.

Share foto Tahu Goreng Lada Garam kreasimu di di akun (Facebook/Instagram/Twitter) Koepoe Koepoe di ...(URL sosmed) yuk. Kira-kira Tahu Goreng Lada Garam ini paling enak kamu nikmati bareng siapa?

Makanan hasil fermentasi kacang kedelai ini (selain tahu) adalah asli warisan nenek moyang Indonesia lho, berbeda dengan teman karibnya, si tahu, yang originnya adalah makanan dari Cina. Tempe adalah makanan yang dibuat dari fermentasi terhadap biji kedelai menggunakan beberapa jenis kapang Rhizopus atau sering disebut "ragi tempe". Kita bangsa Indonesia patut bangga lho, karena pamor si tempe asli Indonesia ini sekarang sudah mendunia. Bahkan tempe sudah diakui Badan Kesehatan Dunia (WHO) sebagai makanan yang kaya akan gizi sehingga sering digunakan sebagai pengganti daging. Dalam tempe terdapat kandungan protein yang sangat tinggi, magnesium, serat pangan yang baik bagi tubuh, isoflavon (senyawa antioksidan), dan vitamin B2. Mengkonsumsi tempe tidak akan membuat kamu kembung, dan kandungan gizinya membuat tempe baik untuk dikonsumsi oleh anak-anak dalam mengoptimalkan pertumbuhan atau menjaga fungsi organ tubuh bagi orang dewasa. Bahkan buat kamu yang sedang menerapkan diet tinggi protein, tempe sangat dianjurkan menjadi menu harian kamu. Biasanya tempe kerap disajikan dalam bentuk tumisan atau digoreng, kali ini Koepoe Koepoe mengajak kamu mengolah tempe dengan cara yang berbeda. Langsung coba yuk resep mudah Sate Tempe Aroma berikut.

Bahan-bahan : 500 gr tempe 30 gr tepung terigu 10 gr ketumbar bubuk koepoe koepoe 5 gr lada putih bubuk koepoekoepoe 1 butir telurayam 10 gr garam 10 gr gula merah 20 gr kecap manis 20 gr kol putih, iris tipis 10 gr cabe rawit, iris tipis Tusuk sate secukupnya Cara membuat :

1. Terlebih dahulu siapkan kukusansembarikamumembuatadonan sate tempe.
2. Remas-remas tempe hingga hancur. Kemudian masukkan tepung terigu, ketumbar koepoekoepoe, bubuk lada putih koepoekoepoe, telur,dangaram, aduk hingga adonanrata dan bumbu
3. Bentuk adonan tempe menjadibola-bola kecil. Masukkan ke dalam kukusan dan kukus selama 3 menit.
4. Tusuk-tusuk bola-bola tempe yang sudahmatangdengan tusukan sate.
5. Sebelum sate tempe dipanggang, terlebihdahulubuatsaus olesannya dengan mencampurkan bubuk ketumbar koepoe koepoe dengan kecap manis dan gula merah. Aduk hingga tercampur rata.
6. Oleskan saus ke permukaan sate, kemudian panggang dengan menambahkan sedikit minyak hingga saus olesan meresap.
7. Setelah matang, agar lebih segar sajikan dengan selada dan irisan cabai merah.

Nah kalau Sate Tempe Aroma ala racikanmu sudah jadi, jangan lupa share fotonya ya di akun (Facebook/Instagram/Twitter) Koepoe Koepoe di ...(URL sosmed)