Tahu Goreng Lada Garam

Tahu Goreng Lada Garam

Si putih empuk yang berasal dari Tiongkok ini adalah makanan yang dibuat dari endapan perasan biji kedelai yang mengalami koagulasi. Nama “tahu” merupakan serapan dari bahasa Hokkian “tauhu” yang secara harfiah berarti “kedelai terfermentasi”. Dari sejarahnya sendiri, makanan ini masuk ke Indonesia karena dibawa oleh para perantau dari Cina yang kebanyakan adalah pedagang. Manfaat yang kamu dapatkan dalam tahu ada banyak lho, makanan ini memang terkenal sebagai makanan sehat. Kualitas protein dalam tahu hampir sama hebatnya lho dengan yang terdapat dalam daging atau susu, sekitar 6- 10 gram kandungan protein yang memenuhi 18% kebutuhan tubuh akan protein. Ditambah kandungan lemak tak jenuh, karbohidrat, kalori dan mineral, fosfor, dan vitamin B-kompleks. Hebatnya tahu juga terkenal bebas kolesterol lho, dengan kandungan asam lemak tak jenuh sekitar 80%. Nah saat ini, sudah banyak macam kreasi olahan tahu yang dibuat oleh para penggemar makanan ini. Yang paling praktis dan banyak disukai tentu saja tahu goreng, yang meski sederhana tapi rasa gurih dan tekstur crunchy-nya banyak digemari. Pengen nyobain tahu goreng yang rasanya nggak biasa tapi buatnya gampang? Yuk langsung coba resep Tahu Goreng Lada Garam dari Koepoe Koepoe berikut. Bahan-bahan : 500 gr tahu cina, potong dadu 60 gr telur, kocok lepas 30 gr tepung terigu 5 gr bumbu Ngo Hiang koepoe koepoe 15 gr ketumbarbubukkoepoekoepoe 3 gr cabaibubukkoepoekoepoe 10 gr lada bubuk koepoe koepoe 10 gr garam 10 gr chicken powder 2 pcs kulit pangsit, iris tipis dan goreng sebentar Cara membuat :

  1. Marinasitahu cina dengan bumbu Ngo Hiang, ketumbarbubuk, cabaibubuk, dan lada bubuk koepoekoepoe. Biarkanhinggameresapselama 1 menit.
  2. Kemudian campurkankocokan telur dan tepung terigudengantahu, aduk beberapa saat agar tepung menempel, goreng di minyak panas hingga tahuberwarna kuning keemasan.
  3. Buat bumbu pelapis tahu dengan mencampurkan bumbu Ngo Hiang, ketumbarbubuk, chicken powder, cabaibubuk, dan lada bubuk koepoe koepoe secukupnya. Kemudian masukkan tahu yang telah digoreng dan adukhingga tahu terlapisi rata.
  4. Sajikan tahubersamairisan kulit pangsit goreng. Agar lebihsegar, kamubisatambahkan tomat dan timun sebagai garnish.

Share foto Tahu Goreng Lada Garam kreasimu di di akun (Facebook/Instagram/Twitter) Koepoe Koepoe di …(URL sosmed) yuk. Kira-kira Tahu Goreng Lada Garam ini paling enak kamu nikmati bareng siapa?