Strawberry Pop Tarts

strawberry pop tarts

Bahan-bahan : 230 gr tepung serbaguna 100 gr mentega beku atau dingin 2 sdm gula bubuk 2 sdm air dingin garam secukupnya 1 butir telur untukolesan Bahan selai strawberry: 250 gr buah strawberry 1 sdt koepoe koepoe vanilla bubuk 175 gr gula pasir 200 cc air Bahan cokelat leleh: 150 gr cokelat blok (sesuai selera) 3 sdm margarine Cara Memasak:

  1. Pertama, buat kulit Pastr Campurkan tepung terigu dengan mentega dingin hingga tercampur rata menjadi flakes. Lalu tambahkan gula, garam dan air, aduk hingga kalis. Bungkus dengan plastic wrap dan diamkandalam lemari es selama 30 menit.
  2. Kemudianuntukmembuat selai strawberry, pertama nyalakan kompor dengan apikecil. Masukkan strawberry, air, gula dan vanilla bubuk. Masak dengan api kecil sampai buah strawberry berubahlunak dan hancurkan dengan garpu sampai cukup lembut. Masak hingga kekentalan seperti selai lalu angkat, sisihkan.
  3. SementarauntukPop tart, terlebihdahulu panaskan oven pada suhu 165 derajat celcius.
  4. Ambil kulit pastri yang telah didiamkanlalu giling hingga setipis koin. Setelahitu potongadonanberbentuk bulat atau kotak sesuai selera menggunakan pemotong kue. Letakkan pada loyang yang telah dilapisi kertas kue.
  5. Beriselai strawberry diataskulit pastri lalu oleskipinggirannyadengan telur yang telah dikocok. Tutup denganlembarankulit pastri lainnyakemudian tusuk-tusuk bagiantengahkulitpastry dengan garpu agar udara dapat keluar masuk ketika dipanggang. Olesi kembali dengan kocokan telur.
  6. Panggang dalam oven hingga matang.
  7. Untuk cokelat leleh sebagaigarnishnya, pertama lelehkan cokelat blok yang sudah dipotong-potong,bersama Aduk hingga cukup leleh dan terlihat mengkilap, masukkan adonancokelat kedalam plastik segitiga.

Setelah pastry matang, hiasi dengan coklat leleh. Setelah kulit pastry menjadilebihdingin, masukkan ke dalam lemari es agar lebih padat dan sajikan