Selada Tahu Daging Cincang

selada tahu daging cincang

Bahan utama:

  • 300 gr daging sapi, cincang
  • 1 buah bawang bombay, cicang
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 ½ sdt bawang putih bubuk KOEPOE KOEPOE
  • 2 sdt jahe bubuk KOEPOE KOEPOE
  • 1-2 sdt gula
  • 1 sdm kecap (dark soy sauce)
  • 500 gr tahu sutera, potong dadu
  • 180 ml kaldu ayam
  • 1 sdm tepung maizena
  • daun selada berukuran lebar untuk penyajian

 

Cara membuat:

  1. Tumis daging dan bawang dengan minyak goreng selama 4 menit
  2. Tambahkan bubuk jahe & bawang putih, goreng sesaat. Kemudian tambahkan gula dan kecap, masak selama sekitar 1,5 menit sambal terus diaduk
  3. Masukkan tahu dan campurkan kaldu dan tepung, masak lagi, aduk, hingga kuah mengental. Hidangkan bersama mangkuk dari daun selada