Pie Apel dan Jahe

no bake apple

bahan bahan :

5 pcs apel malang, kupas potong dadu kecil

1 pack biskuit gandum, hancurkan

1 sdt jahe bubuk koepoekoepoe

200 gr unsalted butter, cairkan

200 gr yoghurt tanpa rasa

100 gr gula pasir

1 sdt kayumanis koepoekoepoe

250 gr whipping cream

 

cara membuat :

  1. masak apel, gula, jahe bubuk koepoekoepoe dan unsalted butter hingga mengental, sisihkan
  2. campur biskuit gandum yang sudah di hancurkan dengan unsalted butter yang sudah di lelehkan dan kayumanis koepoekoepoe. aduk hingga semua tercampur lalu ratakan di dalam wadah, masukkan ke dalam kulkas hingga mengeras.
  3. mix yoghurt dengan whipping cream, kocok hingga mengembang. tuang diatas biskuit yang sudah mengeras, lalu letakkan caramelized apel diatas cream, lalu tuang lagi cream diatasnya. beri remahan biskuit gandum sebagai hiasan atas. lalu dinginkan.