Lumpia Goreng Crispy

lumpia goreng crispy - rosalina rachma

Dibuat oleh Rosalina Rachma

Bahan :
kulit lumpia siap pakai
1 putih telur, untuk merekatkan 
minyak, untuk menggoreng

Bahan isi :
1 buah dada ayam fillet, cincang halus
1 sdm ebi, disangrai
1 buah wortel, dipotong korek api
50 gram taoge 
1sdt bawang putih bubuk koepoe koepoe
1/2 sdt garam 
1/4 sdt merica bubuk koepoe koepoe
1/2 sdt gula pasir 
1 sdm kecap ikan 
1 batang daun bawang, diiris tipis
2 sdm minyak, untuk menumis

Cara membuat :
Isi, panaskan minyak. Tumis ayam giling sampai berubah warna,
masukkan ebi, bumbui dgn bawang putih bubuk koepoe koepoe.
Masukkan wortel. Aduk hingga setengah layu.Masukkan taoge,
garam, merica bubuk koepoe koepoe, kecap ikan. Aduk sampai
bumbu meresap. Tambahkan daun bawang. Sisihkan.Isikan kulit
lumpia dengan bahan isi. Oleskan  putih telur di pinggirnya.
Gulung lalu rekatkan.Goreng dalam minyak yang dipanaskan di
atas api sedang sampai matang dan kecokelatan.Angkat, tiriskan
. Sajikan dengan cabe rawit atau saus favorit .