Kue Mangkok Talas dan Pandan

Bahan Utama:

125 gr tepung beras

50 gr tepung terigu

125 gr gula pasir

125 gr tapai singkong, haluskan

125 ml santan

200 ml air kelapa

125 ml air soda

1 sdm baking powder KOEPOE KOEPOE

1sdt Pasta pandan KOEPOE KOEPOE

 

Cara membuat

  1. Kocok gula pasir, air kelapa, dan air soda manis hingga gula larut. Tambahkan tapai singkong, tepung beras, dan tepung terigu, aduk rata
  2. Masukkan santan, aduk hingga rata
  3. Tambahkan baking powder dan pasta pandan, aduk rata. Diamkan adonan selama 10 menit.
  4. Panaskan cetakan kue mangkok yang telah beroles minyak dengan api besar terlebih dahulu. Tuangkan adonan kue mangkok hingga penuh. Kukus selama kurang lebih 45 menit.