Kue Kopi Moka Dengan Buah Segar

img_2479

bahan bahan :

4 butir telur

150 gr gula pasir

1 sdt SP koepoekoepoe

1/2 sdt baking powder koepoekoepoe

140 gr tepung terigu protein rendah

1 sdm pasta coklat koepoekoepoe

1 sdt vanilla crystal koepoekoepoe

60 gr unsalted butter, cairkan

200 gr whipping cream

1 sdm pasta kopi moca koepoekoepoe

 

cara membuat :

  1. kocok telur, gula dan SP koepoekoepoe hingga mengembang dan kental.
  2. masukkan tepung terigu, baking powder koepoekoepoe dan vanilla crystal koepoekoepoe aduk rata.
  3. masukkan unsalted butter cair.
  4. tuang pasta kopi moca kedalam adonan lalu aduk hingga rata.
  5. tuang adonan kedalam loyang, panggang selama 23 menit dengan suhu 160°C.
  6. sambil menunggu cake di panggang, kocok whipping cream dan pasta kopi moca koepoekoepoe hingga kental.
  7. setelah cake matang, dinginkan. dan siap di layer dengan kopi moca cream.
  8. beri hiasan topping buah segar.