Bolu Gulung Red Velvet dan Krim Kelapa

untitled-design-2

bahan bahan :

4 pcs telur ayam 

30 gr minyak sayur 

 90 gr tepung terigu protein rendah

10 gr pasta coklat Koepoekoepoe 

1 sdt pewarna merah bubuk koepoekoepoe 

1 sdt vanilla crystal koepoekoepoe 

1 sdt SP Koepoekoepoe 

40 gr  gula pasir 

FILLING

 200 gr whipping cream 

20 gr santan bubuk

 30 gr kelapa kering parut

 

cara membuat :

1. mix telur, gula dan sp koepoekoepoe hingga mengembang.

2. campur tepung terigu, vanilla crystal, dan pewarna merah bubuk dalam satu wadah, lalumasukkan kedalam adonan tepung aduk perlahan secara manual. 

3. lalu masukkan minyak sayur dan pasta coklat koepoekoepoe aduk hingga rata, tuang adonan kedalam loyang 30×20 yang sudah di lapisi dengan baking paper. Panggang selama15 menit dengan suhu 160ᵒC. 

FILLING :  

1. kocok whipping cream dan santan bubuk hingga mengembang lalu dinginkan.   

PENYAJIAN : setelah cake matang, gulung menggunakan baking paper hingga dingin. Lalu oles bagian tengah cake dangan coconut cream dan taburi dengan kelapa parut kering, gulung kembali, dan dinginkan.