Biskuit Oatmeal

biskuit oatmeal web koepoe

Bahan utama:

150 gr tepung terigu

150 gr gula

200 gr oatmeal

200 gr kelapa kering/ tepung kelapa

125 gr mentega tawar

60 ml golden syrup

½ sdt soda kue KOEPOE KOEPOE

1 sdm air mendidih

 

Cara membuat:

  1. Panaskan oven dengan suhu 1800C. Alas loyang biscuit dengan kertas minyak.
  2. Ayak tepung dan gula ke dalam mangkuk besar. Tambahkan oats dan kelapa. Buat lubang di tengah adonan
  3. Dalam panci kecil , campurkan mentega dengan golden sirup. Aduk di atas api kecil hingga mentega meleleh dan campuran menjadi halus, angkat dari api. Larutkan soda dalam air, tambahkan langsung ke dalam campuran mentega. Campuran mentega akan segera membentuk busa. Tambahkan campuran mentega ke dalam campuran bahan kering. Aduk hingga tercampur rata dengan menggunakan sendok kayu
  4. Tuangkan satu sendok makan adonan ke atas loyang biscuit, tuang satu sendok – satu sendok hingga seluruh adonan habis ke atas loyang biscuit. Pipihkan adonan dengan jari agar adonan tersebar rata. Bakar selama 20 menit atau hingga berwarna kecoklatan

Angkat dari oven, pindahkan ke atas rak kawat untuk didinginkan